ENTRADAS
CEVICHE IKU
Ceviche de mariscos mixtos con toque de salsa yuzu.
CEVICHE PERUANO
pesca blanca del día (150gr), curtida en una mezcla de leche de tigre con un toque picante, cebolla morada acompañado de bastones de camote frito y maíz inflado.
CURRICANES Atún
Mezcla de mariscos con variantes de atún, salmón y mixto.
CURRICANES Mixto
Mezcla de mariscos con variantes de atún, salmón y mixto.
CURRICANES Salmón
Mezcla de mariscos con variantes de atún, salmón y mixto.
DUMPLING FRITOS
Rellenos de camarón y queso crema con toque japonés.
EDAMAMES
Vainas de soya salteadas en mantequilla y ajo.
ESFERAS DE SALMÓN 3 Pz
Ensalada de cangrejo con aguacate y pepino por dentro envuelta en una lámina de salmón con vinagreta
ESFERAS DE SALMÓN 5 Pzs
Ensalada de cangrejo con aguacate y pepino por dentro envuelta en una lámina de salmón con vinagreta
GYOZA
Empanadillas al vapor rellenas de carne de cerdo y especias, con salsa ponzu y togarashi.
HOTTOCHIRE
Calamares y camarones fritos salteados con mantequilla y aceite picante, con toques cítricos.
KAKUNI
Trozos de panceta al vapor con glaseado semidulce.
KOIKAS RELLENAS
Calamares rellenos de ensalada de surimi y bañados en salsa de anguila.
KUSHIAGE Camarón con queso crema
Brocheta empanizada al panko.
KUSHIAGE Queso manchego
Brocheta empanizada al panko.
SOPA MISO
Sopa a base de miso con tofu y wakame.
TACO IKU 1 Pz
Tortilla de alga marina tempura rellena de 3 pescas, pepino, aguacate, cebolla y mango.
TACO IKU 3 Pzs
Tortilla de alga marina tempura rellena de 3 pescas, pepino, aguacate, cebolla y mango.
TEMPURA Camarón
Fritura ligera acompañada de salsa de soya y jengibre.
TEMPURA Mixto
Fritura ligera acompañada de salsa de soya y jengibre.
TEMPURA Vegetales
Fritura ligera acompañada de salsa de soya y jengibre.
TOSTADA HONG KONG 1 Pz
Tostada de wonton con atún y mango.
TOSTADA HONG KONG 3 Pzs
Tostada de wonton con atún y mango.